金与茶叶属于什么茶？

金与茶叶并不是茶的品种，而是茶叶的一种加工工艺和茶叶的一种品质。

金花茶：

金花茶是一种传统的中国茶叶加工工艺，主要包括“金针茶”和“黄金眉茶”两种。

• 金针茶： 金针茶是一种白茶，产于福建省。金针茶的特点是茶叶细长如针，外形如银针，故名“金针茶”。金针茶制作精细，保留了茶叶的原始风味，口感清香甘醇。
• 黄金眉茶： 黄金眉茶是一种红茶，产于福建、广东等地。黄金眉茶的特点是茶叶卷曲如眉毛，色泽金黄，故名“黄金眉茶”。黄金眉茶口感醇厚，带有特殊的焦糖香气。

茶叶品质：

茶叶的品质通常通过外形、香气、滋味、汤色等方面来评判。

• 外形： 茶叶外形整齐、匀称，叶片完整，有光泽。
• 香气： 茶叶香气清新持久，有花香、果香、草香等不同的香气。
• 滋味： 茶叶滋味鲜爽、回甘，口感丰富、持久。
• 汤色： 茶叶冲泡后汤色清澈明亮，澄清透亮。

因此，金花茶是一种茶叶加工工艺，金针茶和黄金眉茶是金花茶的代表品种；而金与茶叶则是茶叶的品质特征之一，代表茶叶的高品质。