奶茶店都用什么茶叶

在奶茶店选择优质的茶叶是非常重要的，好的茶叶可以为奶茶赋予独特的口感和香气，提升顾客的体验。以下是一些在奶茶店中配制奶茶时可以考虑的茶叶种类：

1. 红茶

红茶因其浓郁的口感和香气而常用于奶茶店。常见的红茶包括正山小种、祁门红茶、滇红（滇红功夫茶）等，它们能为奶茶带来丰富的口感和颜色。红茶中的茶多酚和咖啡碱含量高，能够让人更加清醒。

2. 乌龙茶

乌龙茶具有特有的花香和果香，其中台湾高山乌龙茶、铁观音、大红袍等较为知名。乌龙茶带来的清香和口感能为奶茶增添层次感，让饮品更加清新怡人。

3. 绿茶

绿茶清香怡人，口感清爽，适合追求清淡口味的顾客。常用的绿茶包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，它们能为奶茶增添特有的茶香和口感。

4. 金骏眉

金骏眉属于闽北红茶，具有独特的果香和麦香，口感饱满，深受奶茶爱好者喜爱。金骏眉茶底的奶茶常带有一种特殊的香气，深受顾客喜爱。

5. 铁观音

铁观音是乌龙茶中的一种，以其天然的花果香气和鲜爽回甘而广受欢迎。其茶汤清亮明澈，喝后口中回甘，因此在奶茶中作为茶底也是一种不错的选择。

除了选择优质的茶叶之外，在配制奶茶时，还需要注意控制浸泡时间、温度和水质，以达到最佳的浸出效果。希望对你的奶茶店有所帮助！