法国红酒炖牛肉（Boeuf Bourguignon）是一道经典的法国菜肴，以其浓郁的味道和精致的制作工艺而闻名于世。这道菜通常以红酒、牛肉和蔬菜为主要原料，经过缓慢的烹饪过程，使牛肉变得鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口。以下是制作法国红酒炖牛肉的详细工艺：

法国红酒炖牛肉制作工艺

通过以上的步骤和建议，你可以轻松地在家中制作出美味的法国红酒炖牛肉，为家人和朋友带来一场美味的法式盛宴！

• 500毫升干红葡萄酒（如勃艮第红酒）

制作法国红酒炖牛肉需要耐心和细致的工艺。以下是一些制作过程中的建议与技巧：

• 2汤匙番茄酱
• 选用质量好的牛肉，如牛腩，肥瘦相间，适合长时间炖煮。
• 食用时，可以搭配蒸熟的小土豆或煮熟的意大利面条。
• 2汤匙面粉
• 500毫升牛肉汤
• 盖上锅盖，用小火炖煮23小时，直到牛肉变得非常酥软。
• 800克牛肉（适合炖煮的部位，如牛腩）
• 在最后30分钟，尝试并根据需要调整盐和胡椒的味道。