红酒开了放几天还能喝吗

红酒开瓶后，酒中的成分会与空气接触氧化，导致口感和品质的变化，通常建议24小时内饮用完毕。

但是根据酿酒师的建议，一些红葡萄酒在开瓶后存放一到两天仍然可以饮用。一些年份较长的葡萄酒反而需要在瓶子开启后“留出呼吸的时间”，来释放更多的香气和味道。

当然，这还需要根据具体品牌和产地来衡量。有一些品质更好的葡萄酒能够长时间保持开瓶后的新鲜度，而一些低质的葡萄酒则需要在24小时之内饮用，以免口感和品质严重下降。

如果您想长时间存放红酒，最好将其重新装入一个真空密封的瓶子或其他酒存储设备中，以减慢氧化的速度，从而保证品质。另外，不要将红酒置于阳光直接照射的地方，尽量放在温度稳定的地方，以保持酒的新鲜度。

为了获得最佳的品尝体验，请在开瓶后尽快饮用，并根据具体情况和品牌来判断能否留存几天。