关于鸡蛋的10个真相

1、鸡蛋是由鸡类产下的，每只鸡每天可以产下一个鸡蛋。

2、鸡蛋的主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

3、鸡蛋的蛋白和蛋黄中都含有丰富的蛋白质，但蛋白中的蛋白质种类更多。

4、鸡蛋中的脂肪含量相对较低，主要集中在蛋黄的部位。

5、鸡蛋含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、锌和铁等，有助于维持人体健康。

6、鸡蛋的蛋白具有凝固性，在加热时会变成固体。

7、鸡蛋的保质期通常为2周左右，在冰箱冷藏室中可以保存更长时间。

8、鸡蛋可以作为人类的食物，也可以用于制作各种美食，如煎蛋、煮蛋和蛋饼等。

9、鸡蛋在中医中被认为具有滋补作用，可以养阴润燥、益气补血。

10、鸡蛋的壳具有保护内部物质的作用，可以防止细菌和病毒的侵袭。