什么叫老面发酵

红酒发酵时间指的是红葡萄酒在发酵过程中所需的时间。一般来说，红酒的发酵时间包括初始发酵和二次发酵两个阶段。 初始发酵阶段 初始发酵是指葡萄汁中的糖分被酵母转化为酒精和二氧化碳的过程。这个阶段通常...