红曲霉素是一种由红曲霉菌（Monascus purpureus）产生的天然色素和发酵产物。它常被用作食品添加剂，用于提供食品颜色和香气，如发酵米酒、调味品和某些肉制品。然而，在红酒中，红曲霉素并不...
