甜茶家世

分宜洞村茶叶甜茶的制作及品鉴方法

介绍：

分宜洞村位于江西省丰城市，是全国重点农业文化遗产保护村，以种植优质茶叶闻名于世。尤其是分宜洞村茶叶甜茶，更是备受推崇的特色名茶。

制作方法：

1. 采摘合适的茶叶，新叶适宜选用软嫩的一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，老叶可选取嫩老配合的芽叶；

2. 将摘下的茶叶稍做晾干后，在炭火上烘干并去除杂质；

3. 把烘干的茶叶放入一定比例的麦芽糖桶中，等待其反复飏凉即可。

品鉴方法：

1. 外观：茶叶色泽晶莹透亮，形态条索清晰、紧结，黄色或棕红色；

2. 气味：具有明显的麦芽香气，略带温馨、甘甜、微辣的口感；

3. 汤色：浓稠明亮，具有柑橘色和红宝石色，色泽温和，醇香回味。

指导建议：

1. 选购时要认准正宗的分宜洞村茶叶甜茶品牌，避免购买假冒伪劣的茶叶；

2. 储存时应放置于阴凉、干燥、通风良好的处所，并避免与异味接触，可保证茶叶品质和口感；

3. 品鉴时可根据个人口味调整用水温度和时间，建议不同浓淡度层次的人群进行不同程度的调整。

分宜洞村茶叶甜茶以其独特的口感、丰富的营养成分和卓越的品质享誉全球，其制作工艺十分考究，希望大家在品尝的过程中可以更好地品鉴到这种美妙的茶叶。